Eat local | Une 2ème saison riche en surprises

Pour la seconde année consécutive, l’Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (Apaq-W) et le collectif Oh-Chef! organisent conjointement l’événement EAT LOCAL.

Pour la seconde année consécutive, l’Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (Apaq-W) et le collectif Oh-Chef! organisent conjointement l’événement EAT LOCAL. Ce concept permet aux consommateurs d’aller à la rencontre du terroir wallon, en magnifiant le savoir-faire de ses producteurs et de ses chefs. Il débutera le 22 mars prochain à la Ferme du Vieux Tilleul (Rue du Tilleul, 14 – 5380 Bierwart), en présence du Ministre wallon de l’Agriculture. 


En quoi consiste Eat local ? Il s’agit de de vivre une expérience inédite, lors de 8 événements au cours de l’année 2020, grâce à la rencontre avec le chef gastronomique Jeremy Vandernoot qui sublime les produits locaux.

Réservez dès à présent : http://www.eat-local.be

Comment se déroule une rencontre ? L’expérience débute par la visite d’un lieu agricole ou agro-alimentaire, commentée par le producteur ou le propriétaire accueillant ; elle se poursuit  par l’animation de l’ambassadeur Eric Boschman ou Gerald Watelet autour des produits de 5 autres producteurs accueillis sur place ; et se clôture par une dégustation et/ou un déjeuner gastronomique réalisé par le chef Jeremy Vandernoot.   

Quand et où ont lieu les événements Eat local ? Durant 8 dimanches, entre mars et novembre 2020, de 11H30 à 14H00, aux quatre coins de la Wallonie…

RADIO | Programme de l’émission du 19/2

Emission du 19 février : demandez le programme

  • concours des jeunes restaurateurs : il se déroulera à Liège le 25/2
  • concours Omega Bon : derniers moments, la finale se déroule pendant l’émission !
  • du Gin belge : rencontre avec le Gin de Binche
  • et enfin, le tirage au sort des gagnants de notre concours EAT LOCAL !

Jeu Concours | Gagnez 2×2 menus premium à EAT LOCAL

Dans le cadre de notre émission consacrée à Kévin Roquet et Eat Local, Oh!Chef, organisateur des rencontres culinaires, vous offre 2 fois 2 menus à l’événement EAT LOCAL de BIOUL le 23 février prochain.

Pour remporter ces menus, il vous suffit de  répondre à ces 3 questions :

  • Quel est le prix d’un menu 4 services de Kévin Roquet chez Oh!Chef ?
  • Où aura lieu le deuxième EAT LOCAL 2019 ? (lieu et producteur)
  • Quel est le nom de la DAME responsable opérationnelle pour l’agroalimentaire à l’APAQ-W ?

Vos réponses par mail à cookandshoot@equinoxenamur.be Tirage au sort des gagnants le 19/2 dans l’émission, vers 16h30.

Règlement du concours : reglementeatlocal

RADIO | Kévin Roquet invité d’honneur le 12 février

5700

Le sympathique Kévin Roquet sera notre invité dans CookAndShoot le mardi 12 février prochain, 16h.

Nous évoquerons avec lui ses souvenirs de Top Chef, saison 7, mais aussi le nouveau projet qu’il présente avec Oh!Chef : EAT LOCAL.

Nous vous proposerons même un concours pour aller déguster ses créations le 23 février à Bioul, dans le cadre de la première de EAT LOCAL.

Rendez vous sur Equinoxe Namur !

EAT LOCAL | Kevin Roquet crée un nouveau concept !

Les Rencontres EAT LOCAL : du 23 février au 9 novembre 2019 

Le concept

Aller à la rencontre du terroir wallon en magnifiant le savoir-faire de ses producteurs et de ses chefs !

En proposant de vivre une expérience inédite grâce à la rencontre entre un chef gastronomique – Kevin Roquet, candidat TOP CHEF -, un chef découverte (le régional de l’étape) et un producteur wallon

Déroulement d’une rencontre

D’abord, il y a une visite d’un lieu par le producteur ou le propriétaire qui raconte son histoire et son savoir-faire. La visite se poursuit par une dégustation des produits et/ou par un déjeuner gastronomique réalisé par le Chef Kevin Roquet. 

Oh-Chef, l’initiateur du projet, rassemble une communauté d’une centaine de chefs. Il organise, depuis 2014, des expériences culinaires à domicile et en entreprises, du plus petit dîner en tête à tête au banquet de plus de 1500 personnes. http://www.oh-chef.be/fr

Kevin et Philippe Etchebest

Le programme :

Le samedi 23 février de 11h à 14h30 au Château de Bioul,
le samedi 23 mars de 11h à 14h30 à la Brasserie des Fagnes (Couvin),
le samedi 6 avril de 11h à 14h30 au Moulin du Stwerdu à Fallais (Braives), 
le samedi 18 mai de 11H à 14h30 à la pisciculture Mathonet (Malmedy), 
le samedi 15 juin de 11h à 14h30 à la boucherie Kesh et son élevage (Marloie),
le samedi 28 septembre de 11h à 14h30 à La Main verte (permaculture à Libramont),
le samedi 19 octobre de 11h à 14h30 au Domaine du Chapitre à Bauers 
le samedi 9 novembre de 11h à 14h30 à la Brasserie Minne (Bastogne)

Le prix
de 18€ (visite + dégustation produits artisans + dégustation chef)
à 37€ (visite+ dégustation chef + repas)  

RESERVATIONS : http://www.eat-local.be/index.html